鰹のさばき方を画像と説明文で分かりやすく紹介
さて、そんなカツオの捌き方をわかりやすく紹介している動画をまとめました。 People in Tokyo, love the year's first bonito more than people in the rest of Japan do It is reported that the number of bonitos this spring is smaller than usual and it is very expensive, so people in Tokyo are disappointed with this 鰹の捌き方 手順1） 新鮮なかつおを丸々一匹購入してさばいてみましょう♪用意するものはまな板と包丁のみ。 手順2） 頭を取り除くために、腹ビレから包丁を入れます。 頭側には硬いウロコ部分があります。 この時、一緒に切りとるように。 手順3） 頭をしっかり持ち、胸ビレから斜め
